妊娠中后期添加酵母培养物对母羊生产性能、产后血清指标及瘤胃发酵参数的影响

doi:10.16431/j.cnki.1671-7236.2026.02.027

中国畜牧兽医 ›› 2026, Vol. 53 ›› Issue (2): 810-818.doi: 10.16431/j.cnki.1671-7236.2026.02.027

妊娠中后期添加酵母培养物对母羊生产性能、产后血清指标及瘤胃发酵参数的影响

杨振祥¹^,²^,³(), 李林贵¹^,²^,³, 李昌昌¹^,³^,⁴, 马文彬¹^,²^,³, 刘艳丰¹^,³(), 杨会国⁵, 王文奇¹^,³(), 李长青⁶

^1.新疆畜牧科学院饲料研究所，乌鲁木齐 830011
^2.新疆农业大学动物科学学院，乌鲁木齐 830052
^3.新疆草食家畜饲料生物饲料技术重点实验室，乌鲁木齐 830011
^4.塔里木大学动物科学与技术学院，阿拉尔 843300
^5.新疆畜牧科学院畜牧研究所，乌鲁木齐 830011
^6.内蒙古自治区农牧业科学院，呼和浩特 010031

收稿日期:2025-06-19 出版日期:2026-02-20 发布日期:2026-01-27
通讯作者: 刘艳丰,王文奇 E-mail:2362469334@qq.com;xjslslyf@163.com;xjslswwq@163.com
作者简介:杨振祥，E-mail： 2362469334@qq.com
基金资助:
国家重点研发计划项目(2021YFD1600701);财政部和农业农村部国家现代农业产业技术体系(CARS-38)

Effect of Adding Yeast Cultures During Mid to Late Gestation on Production Performance， Postpartum Serum Indices and Rumen Fermentation Parameters in Ewes

YANG Zhenxiang¹^,²^,³(), LI Lingui¹^,²^,³, LI Changchang¹^,³^,⁴, MA Wenbin¹^,²^,³, LIU Yanfeng¹^,³(), YANG Huiguo⁵, WANG Wenqi¹^,³(), LI Changqing⁶

^1.Feed Research Institute，Xinjiang Academy of Animal Science，Urumqi 830011，China
^2.College of Animal Science，Xinjiang Agricultural University，Urumqi 830052，China
^3.Xinjiang Key Laboratory of Herbivorous Livestock Feed Biotechnology，Urumqi 830011，China
^4.School of Animal Science and Technology，Tarim University，Alar 843300，China
^5.Livestock Research Institute，Xinjiang Academy of Animal Science，Urumqi 830011，China
^6.Inner Mongolia Academy of Agricultural and Animal Husbandry Sciences，Hohhot 010031，China

Received:2025-06-19 Online:2026-02-20 Published:2026-01-27
Contact: LIU Yanfeng, WANG Wenqi E-mail:2362469334@qq.com;xjslslyf@163.com;xjslswwq@163.com

摘要/Abstract

摘要：

目的探讨妊娠中后期添加酵母培养物（YC）对初产母羊生产性能及产后血清生化指标和瘤胃发酵参数的影响。方法选取36只妊娠51 d、体重为（37.72±1.91）kg的健康湖羊，按体重相近原则随机分成2组，每组6个重复，每个重复3只羊。试验经9 d预饲，于妊娠60~150 d进行分组饲喂，其中对照组（CK组）提供全混合饲粮；试验组（YC组）在全混合饲粮中添加5%的YC。母羊分娩后，2组均饲喂相同的对照组饲粮。于产后第20天采集母羊血液和瘤胃液样本，测定血清生化、免疫、抗氧化指标及瘤胃发酵参数；同时测定母羊与羔羊的生产性能，以评估YC的持续性效应。结果与CK组相比，①YC组羔羊初生重显著升高（P<0.05），羔羊20 d体重也有升高的趋势（0.05<P<0.10）；②YC组母羊血清中皮质醇（COR）含量极显著升高（P<0.01），总蛋白（TP）含量显著升高（P<0.05），白蛋白（ALB）含量有升高的趋势（0.05<P<0.10）；③YC组母羊血清中白细胞介素-2（IL-2）和肿瘤坏死因子-α（TNF-α）含量极显著升高（P<0.01），免疫球蛋白G（IgG）含量显著升高（P<0.05）；④YC组母羊血清中谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性极显著升高（P<0.01），总抗氧化能力（T-AOC）显著升高（P<0.05），超氧化物歧化酶（SOD）活性有升高的趋势（0.05<P<0.10），丙二醛（MDA）含量则呈降低的趋势（0.05<P<0.10）；⑤YC组瘤胃液中微生物蛋白（MCP）含量和丙酸浓度均有升高的趋势（0.05<P<0.10）。结论妊娠中后期添加YC可提高初产母羊生产性能，改善母羊机体免疫功能和抗氧化能力。

关键词: 初产湖羊; 酵母培养物; 生产性能; 血清指标; 瘤胃发酵参数

Abstract:

Objective The aim of this study was to investigate the persistent effects of yeast culture （YC） supplementation during mid-to-late gestation on the productive performance， postpartum serum biochemical indices and rumen fermentation parameters of primiparous ewes. Method Thirty-six healthy Hu sheep weighing （37.72±1.91） kg on the 51st day of gestation were selected for the experiment， and were randomly divided into 2 groups according to the principle of similarity in body weight， with 6 replicates in each group and 3 sheep in each replicate. After 9 days of pre-feeding， the experimental feeding was conducted from gestation day 60 to 150. The ewes in control group （CK group） were fed a total mixed ration， while in experimental group （YC group） were fed the same ration supplemented with 5% YC. After lambing， both groups were fed the same diet as the CK group. On postpartum day 20， blood and rumen fluid samples were collected from the ewes for determination of serum biochemical， immune， and antioxidant indices， as well as rumen fermentation parameters. The production performance of the ewes and lambs was also measured to assess the sustained effects of YC. Result Compared with CK group， ① The birth weight of lambs in YC group was significantly increased （P<0.05）， and the weight of lambs on day 20 was also tended to increase （0.05<P<0.10）； ② The serum cortisol （COR） content of ewes in YC group was extremely significantly increased （P<0.01）， the total protein （TP） content was significantly increased （P<0.05）， and the albumin （ALB） content tended to increase （0.05<P<0.10）； ③ The serum interleukin-2 （IL-2） and tumor necrosis factor-α （TNF-α） contents of ewes in YC group were extremely significantly increased （P<0.01）， and the immunoglobulin G （IgG） content was significantly increased （P<0.05）； ④ In the serum of ewes in YC group， the activity of glutathione peroxidase （GSH-Px） was extremely significantly increased （P<0.01）， the total antioxidant capacity （T-AOC） was significantly increased （P<0.05）， the activity of superoxide dismutase （SOD） showed an increasing trend （0.05<P<0.10）， and the content of malondialdehyde （MDA） showed a decreasing trend （0.05<P<0.10）； ⑤ In the rumen fluid of YC group， the content of microbial protein （MCP） and the concentration of propionic acid showed an increasing trend （0.05<P<0.10）. Conclusion Adding YC in the middle and late stages of pregnancy could improve the production performance of primiparous ewes and improve their immune function and antioxidant capacity.

Key words: primiparous Hu sheep; yeast culture; production performance; serum indices; ruminal fermentation parameters

中图分类号:

S816.7

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图/表 6

表1

表2

表3

表4

表5

表6

参考文献 33

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原料 Ingredients	对照组 CK group	试验组 YC group	营养成分 Nutrient components^②	对照组 CK group	试验组 YC group
苜蓿 Alfalfa	20.00	20.00	干物质 DM	92.59	92.54
小麦麦秸 Wheat straw	30.00	30.00	粗灰分 Ash	4.23	4.42
玉米 Corn	33.65	30.29	粗蛋白质 CP	16.88	16.56
酵母培养物 YC	—	5.00	中性洗涤纤维 NDF	40.65	39.96
小麦麸 Wheat bran	3.05	2.74	酸性洗涤纤维 ADF	20.80	20.21
豆粕 Soybean meal	1.00	0.90	粗脂肪 EE	3.25	2.88
棉蛋白 Cotton protein	6.64	5.98	代谢能 ME/（MJ/kg）	13.13	13.05
预混料 Premix^①	3.91	3.51	钙 Ca	1.40	1.34
大豆油 Soybean oil	1.00	0.90	磷 P	0.67	0.65
磷酸氢钙 CaHPO₄	0.75	0.68
合计 Total	100.00	100.00

项目Items	对照组CK group	试验组YC group	P值P-value
母羊初始体重 IBW of ewe/kg	52.87±4.15	53.54±3.98	0.676
母羊终末体重 FBW of ewe/kg	42.23±2.81	44.06±3.20	0.137
母羊产后失重 PWL of ewe/kg	10.64±2.43	9.49±1.87	0.184
羔羊初生重 LBW of lamb/kg	3.23±0.41^b	3.60±0.53^a	0.026
羔羊20日龄体重 BW at 20-day of lamb /kg	5.97±0.35	6.32±0.65	0.052
羔羊平均日增重 ADG of lamb/g	136.64±20.83	136.00±19.36	0.925

项目Items	对照组CK group	试验组YC group	P值P-value
总蛋白TP/（g/L）	60.97±3.57^b	66.74±2.81^a	0.044
白蛋白ALB/（g/L）	27.18±1.34	29.14±1.67	0.091
球蛋白GLB/（g/L）	35.50±5.98	37.60±4.30	0.577
总胆固醇TC/（mmol/L）	1.43±0.11	1.37±0.10	0.507
甘油三酯TG/（mmol/L）	0.60±0.03	0.61±0.02	0.831
高密度脂蛋白HDL/（mmol/L）	0.67±0.05	0.70±0.06	0.560
低密度脂蛋白LDL/（mmol/L）	0.28±0.06	0.33±0.08	0.307
血糖GLU/（mmol/L）	3.50±0.16	3.54±0.15	0.737
β-羟基丁酸BHBA/（mmol/L）	0.56±0.06	0.50±0.07	0.195
皮质醇COR/（ng/ml）	48.06±1.78^A	43.09±1.36^B	0.004

项目Items	对照组CK group	试验组YC group	P值P-value
免疫球蛋白A IgA/（g/L）	1.57±0.09	1.65±0.10	0.284
免疫球蛋白G IgG/（g/L）	19.93±0.55^b	21.70±0.57^a	0.018
免疫球蛋白M IgM/（g/L）	1.30±0.12	1.38±0.08	0.336
白细胞介素-2 IL-2/（pg/mL）	274.04±9.72^A	232.10±11.54^B	0.003
白细胞介素-6 IL-6/（pg/mL）	111.05±2.79	106.65±6.54	0.343
肿瘤坏死因子-α TNF-α/（pg/mL）	41.21±2.48^A	27.24±1.08^B	<0.001

项目Items	对照组CK group	试验组YC group	P值P-value
丙二醛MDA/（nmol/mL）	3.84±0.29	3.37±0.30	0.067
超氧化歧化酶SOD/（U/mL）	84.59±3.49	90.60±3.63	0.054
谷胱甘肽过氧化物酶GSH-Px/（U/mL）	163.68±3.00^B	174.17±2.40^A	0.002
总抗氧化能力T-AOC/（U/mL）	10.75±0.46^b	11.71±0.73^a	0.048

妊娠中后期添加酵母培养物对母羊生产性能、产后血清指标及瘤胃发酵参数的影响

Effect of Adding Yeast Cultures During Mid to Late Gestation on Production Performance， Postpartum Serum Indices and Rumen Fermentation Parameters in Ewes

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项目Items	对照组CK group	试验组YC group	P值P-value
pH	6.67±0.27	6.77±0.19	0.476
氨态氮NH₃-N/（mg/dL）	8.03±1.15	7.24±0.83	0.346
微生物蛋白MCP/（mg/dL）	21.45±1.56	23.67±0.71	0.059
总挥发性脂肪酸T-VFA/（mmol/L）	61.89±3.71	64.56±1.96	0.239
乙酸/（mmol/L）	35.33±2.68	35.80±1.52	0.767
丙酸/（mmol/L）	14.59±1.06	15.92±0.98	0.093
丁酸/（mmol/L）	9.16±1.03	9.93±0.97	0.294
戊酸/（mmol/L）	2.81±0.25	2.90±0.26	0.605
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