凝结芽孢杆菌和丁酸梭菌的联合作用机理及其在家禽和猪生产中的应用

doi:10.16431/j.cnki.1671-7236.2026.01.003

摘要/Abstract

摘要：

在全面禁止向饲料中添加促生长类抗生素的背景下，寻找安全高效的替抗产品是畜牧行业的研究重点，益生菌因其绿色、无公害和效果优良等作用成为焦点。凝结芽孢杆菌（Bacillus coagulans，BC）兼具乳酸菌与芽孢杆菌的双重益生特性，可稳定动物肠道微生态平衡、增强免疫机能并提升饲料利用率；丁酸梭菌（Clostridium butyricum，CB）作为革兰阳性厌氧芽孢杆菌，凭借耐酸、耐碱及耐高温等生物学特性，在调节肠道菌群、短链脂肪酸代谢以及抗炎抗氧化等方面发挥关键作用。笔者简述了两种益生菌的作用，分析了其改善动物生长性能、优化肠道菌群结构及增强免疫功能的联合作用机制；回顾了两种菌在家禽和猪生产中联合使用的应用进展，以期为未来复合益生菌的精准配伍与深度开发提供理论依据。

关键词: 凝结芽孢杆菌; 丁酸梭菌; 联合作用; 微生态平衡; 肠道菌群

Abstract:

In the context of the comprehensive ban on the addition of growth-promoting antibiotics in feed， finding safe and effective antibiotic alternatives is the research focus of the livestock industry. Probiotics have gained prominence due to their green nature， lack of harmful substances， and excellent efficacy. Bacillus coagulans （BC）， integrating functional traits of lactic acid bacteria and Bacillus， stabilizes intestinal micro-ecological homeostasis， enhances immune responses， and improves nutrient utilization efficiency in animals. Clostridium butyricum （CB）， as a Gram-positive anaerobic Bacillus， plays a key role in regulating the intestinal flora，short-chain fatty acid metabolism，and anti-inflammation and antioxidant due to its biological characteristics such as resistance，alkali resistance and heat resistance. The author briefly described the functions of the two types of probiotics， and analyzed the combined mechanism of their effects on improving animal growth performance， optimizing the structure of the intestinal flora， and enhancing immune function. The progress of the combined application of the two types of bacteria in poultry and pig production was reviewed. In order to provide a theoretical basis for the precise matching and in-depth development of future composite probiotics.

Key words: Bacillus coagulans; Clostridium butyricum; combined action; microbial homeostasis; gut microbiota

中图分类号:

S816.7

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