中国畜牧兽医

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1. 肉桂醛的生物学功能及其在畜禽养殖中的应用

陈乐乐, 刘峰成, 龚番文, 郅可欣, 石明坤, 李泽政, 贺建华

中国畜牧兽医 2023, 50 (10): 4035-4044. DOI: 10.16431/j.cnki.1671-7236.2023.10.017

摘要（506）

PDF（pc）（1283KB）（399）

肉桂醛是肉桂等植物中所提炼精油的主要活性成分,因产地、品种和部位等不同,肉桂油的主要成分也会存在差异,但主要成分均为反式肉桂醛。肉桂醛具有多种生物学功能:可通过破坏菌体细胞膜通透性,抑制细菌细胞膜合成和细胞分裂,减少细菌能量来源等发挥抑菌作用;可通过激活机体内抗氧化酶系统和细胞凋亡途径,清除多余含氧自由基等发挥抗氧化作用;可通过抑制多种炎症信号通路,降低机体内炎性因子的表达等发挥抗炎作用;可通过调节过氧化物酶体增殖物激活受体-γ(PPAR-γ)或Amp活化蛋白激酶(AMPK)信号通路,促进胰岛素分泌,减少脂质积累等发挥调节糖脂代谢的作用。肉桂醛作为一种芳香族醛类的植物精油,已逐步应用于畜禽生产中,在猪生产中,添加肉桂醛可以缓解仔猪腹泻和氧化应激,提高生长育肥猪的生产性能、免疫及抗氧化能力;在牛、羊生产中,添加肉桂醛可以调控瘤胃微生物蛋白合成和发酵系统,提高饲料消化率;在家禽生产中,添加肉桂醛可以改善肠道健康,提高生长性能和肉品质,增强机体免疫力和抗氧化功能。文章首先综述了肉桂醛的理化性质和生物学功能,其次阐述了肉桂醛在猪、牛、羊、家禽等畜禽生产中的应用,最后对肉桂醛的发展前景进行了展望,以期为肉桂醛在畜禽养殖中的科学应用和在畜禽饲料中的合理开发提供参考。

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2. 不同年龄蒙古马睾丸组织形态及生精上皮细胞变化规律研究

刘源壹, 贾紫洁, 李昕俞, 张磊, 格日乐其木格, 芒来, 杜明

中国畜牧兽医 2023, 50 (9): 3688-3694. DOI: 10.16431/j.cnki.1671-7236.2023.09.025

摘要（441）

PDF（pc）（1952KB）（102）

【目的】探索蒙古马不同年龄阶段睾丸组织形态及生精上皮细胞数量变化规律,从而为蒙古马精子发生相关研究提供理论参考。【方法】采集1、2、3、4、5和6岁蒙古马睾丸组织,通过HE染色对睾丸组织、曲细精管结构进行形态学观察,并统计曲细精管、生精上皮细胞相关参数,探究其发育规律。【结果】睾丸组织学观察结果显示,1岁蒙古马睾丸组织未见成熟精子,曲细精管管腔为实心结构且管径小。2岁时出现少量成熟精子,曲细精管部分呈现空腔结构,随蒙古马年龄增长成熟精子数量逐渐增多。曲细精管直径、面积及生精细胞、支持细胞数量均随蒙古马年龄增长而增加,6岁时达最高水平,且均极显著高于1岁(P＜0.01)。【结论】蒙古马2岁时进入性成熟阶段,且随着精子发生的不断进行,各类生精上皮细胞开始出现,睾丸曲细精管面积和直径、生精细胞和支持细胞数量随年龄增长而不断增加。研究结果为确定蒙古马育种周期、提高繁殖性能等研究提供理论参考。

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3. 不同来源单宁在畜禽养殖中的应用

王思琪, 孔祥祎, 杨梦然, 宁灿, 范慧, 肖文广, 邬静, 梁曾恩妮, 袁志航

中国畜牧兽医 2023, 50 (8): 3102-3112. DOI: 10.16431/j.cnki.1671-7236.2023.08.008

摘要（433）

PDF（pc）（1843KB）（124）

单宁是一种天然的酚类化合物,主要表现出抗炎、抗菌、抗氧化、抗病毒等生物活性。然而,不同植物提取的单宁在分子组成和结构上存在显著差异,这导致不同来源单宁在生产养殖中发挥出截然不同的作用。根据其结构,单宁主要分为水解单宁和缩合单宁。缩合单宁常作为反刍家畜饲料添加剂,用于改善瘤胃能量代谢,提高饲料利用率;而水解单宁则大多作为天然的动物促生长剂,广泛应用于猪和家禽养殖中。但在实际应用时,不同浓度的单宁其作用也不尽相同。因此,在畜禽养殖中要充分利用单宁资源,需要综合考虑单宁提取物的来源、单宁的使用剂量及使用对象三方面的因素。作者对不同来源单宁的特点展开综述,诠释了来源于五倍子(Rhus chinensis Mill)、栗木(Castanea sativa Mill)、塔拉(Caesalpinia spinosa)的水解单宁改善不同家畜生长性能的潜在原因,以及来源于坚木(Schinopsis spp.)、柠条(Caragana korshinskii)的缩合单宁改变反刍动物氮代谢途径的可能机制,同时探讨了不同来源单宁的具体应用及其适用剂量,为单宁在畜禽养殖中的实际应用提供理论指导。

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4. 青海高寒地区6种多年生禾本科牧草产量及营养价值比较分析

刘金平, 张楠楠, 赵鑫盛, 黄亚宇, 杨英魁, 周学丽, 钟荣珍, 赵国君, 拜彬强, 郝力壮

中国畜牧兽医 2024, 51 (9): 3794-3806. DOI: 10.16431/j.cnki.1671-7236.2024.09.009

摘要（428）

PDF（pc）（1420KB）（83）

【目的】试验旨在对青海高寒地区人工栽培禾本科多年生牧草进行营养价值评价，以期为高原畜牧业的发展和家畜饲草需求提供参考。【方法】以高寒地区常见的冰草、黑麦草、小黑麦、麦宾草、冷地早熟禾和草地早熟禾为研究对象，选用3头成年公牦牛作为瘤胃液供体动物，通过体外产气法结合牧草产草量评定牧草的营养价值。【结果】 ①小黑麦的鲜草产量和干草产量均显著高于其他牧草(P＜0.05)。小黑麦和麦宾草的干鲜比较低，显著低于其他牧草(P＜0.05)。②小黑麦的干物质(DM)和粗蛋白质(CP)含量均显著高于冷地早熟禾和草地早熟禾(P＜0.05)。草地早熟禾的粗灰分(Ash)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量均最高。冰草的粗脂肪(EE)含量显著高于其他牧草(P＜0.05)。小黑麦的钙(Ca)含量显著高于其他牧草(P＜0.05)，而磷(P)含量与冰草相同。③小黑麦在24、48和72 h的体外产气量(GP)均显著高于其他牧草(P＜0.05)，且随时间的推移，各牧草间的产气量呈现上升趋势。④6种栽培牧草体外发酵液的pH范围为6.76～6.98。小黑麦和麦宾草的总挥发性脂肪酸(VFA)、乙酸和丙酸含量与其他牧草间差异显著(P＜0.05)，小黑麦的丁酸和戊酸含量最高，草地早熟禾的乙丙比显著高于其他牧草(P＜0.05)。6种栽培牧草氨态氮(NH₃-N)浓度范围为84.70～112.60 mg/L。冷地早熟禾的体外干物质消化率(IVDMD)显著高于其他牧草(P＜0.05)。⑤小黑麦各单位面积营养成分产量最高，均显著高于其他牧草(P＜0.05)。【结论】小黑麦的综合生产性能最优，营养价值较高，可以作为青海高寒地区适宜栽培牧草。

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5. PLGA纳米粒及其在生物医学领域的应用潜力

王晓芳, 符乐, 张盼盼, 张华莹, 剧勍, 王亚文

中国畜牧兽医 2024, 51 (1): 33-41. DOI: 10.16431/j.cnki.1671-7236.2024.01.004

摘要（403）

PDF（pc）（4251KB）（80）

聚乳酸-羟基乙酸（polylactic-co-glycolic acid，PLGA）是由单体乳酸和羟基乙酸构成的具有良好的可降解性和生物相容性的高分子聚合物，其作为新型载体和传递系统被广泛应用于生物学和医药学等领域。PLGA具有抗原展示和抗原包裹的功能，能保护包裹包括生物活性化合物（如蛋白质和多肽）、核酸及免疫调节分子在内的一系列物质，免受蛋白酶介导的黏膜表面降解，还能使药物或抗原缓慢释放，以减少免疫和用药次数，在肠道疾病治疗上有巨大的应用潜力。此外，还可将药物或抗原偶联到PLGA纳米粒表面起到抗原展示的作用，在疫苗研发和药物制备方面表现出优异特性。PLGA还可作为佐剂，增强疫苗的免疫保护效果。PLGA的表面修饰功能可用于药物的靶向递送，靶向递送治疗分子到身体的特定部位，既可减少不良副作用，同时还可提高局部原料药的浓度来提高药物疗效，是生物医学研究的一个活跃领域。PLGA纳米粒可单独或联合装载不同类型的药物，免疫原性小，且易于通过受控的化学合成进行调节，因此，PLGA作为生物医学领域应用潜力巨大的非病毒基因传递系统和药物传递平台，广泛用于疫苗制备和药物研发等领域。笔者重点综述了PLGA纳米粒的结构特征和制备方法，以及基于PLGA制备的纳米载体平台在疫苗研发和药物递送等领域的研究进展及应用前景，旨在为PLGA纳米粒的相关研究提供参考。

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6. 迷迭香酸的生物学功能及其在动物生产中的应用研究进展

彭颖, 相亦飞, 易丹丹, 刘霞, 王梦会, 赵林艺, 何家康

中国畜牧兽医 2024, 51 (5): 1912-1920. DOI: 10.16431/j.cnki.1671-7236.2024.05.012

摘要（384）

PDF（pc）（1307KB）（130）

迷迭香酸是一种广泛存在于多种植物中的天然酚酸类化合物,可以从紫草科、葫芦科、唇形科等植物中分离得到,具有抗炎、抗氧化、抑菌、抗癌和抗病毒等多种生物学功能,广泛应用于食品、药物和化妆品等领域。在兽医临床中,迷迭香酸及其来源植物广泛应用于生猪、家禽、反刍动物、水产和兔等多种经济动物的生产中,在调节肠道微生物群落、提高机体免疫力和生产性能等方面具有广阔的应用前景。作者围绕迷迭香酸的生物学功能及其在多种经济动物生产中的应用进行系统综述,旨在为迷迭香酸的基础研究以及在动物生产中的进一步应用与推广提供参考。

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7. 甘肃省及周边地区畜禽屠宰及市售环节沙门菌的分离鉴定及生物学特性分析

马永辉, 曹青, 范子秋, 赵学慧, 芝吉, 马金锐, 何曾文, 张浩浩, 邓静, 崇倩, 张坤中, 宋维丽, 苟惠天, 薛惠文

中国畜牧兽医 2024, 51 (8): 3566-3576. DOI: 10.16431/j.cnki.1671-7236.2024.08.033

摘要（375）

PDF（pc）（2379KB）（99）

【目的】为合理防控沙门菌感染,本试验针对甘肃省及周边地区畜禽屠宰及市售环节沙门菌的感染情况开展研究。【方法】通过细菌分离培养、生化试验及分子生物学方法进行细菌分离鉴定,采用玻片凝集法和多位点序列分型(MLST)确定沙门菌血清型。采用结晶紫染色定量法评价分离株生物被膜形成能力,通过药敏试验检测分离菌对常用抗菌药的敏感性,评估4种市售消毒剂对沙门菌的灭菌效果,并确定其最小抑菌浓度(MIC)。【结果】细菌分离培养结果显示,疑似沙门菌分离株在BS平板上菌落呈黑色有金属光泽、棕褐色或灰色;在XLD平板上菌落有光泽且中心呈黑色,或呈现全部黑色的菌落;镜检显示为革兰阴性短杆菌。生化鉴定结果显示,分离菌硫化氢、葡萄糖、鸟氨酸、赖氨酸脱羧酶反应结果呈阳性;尿素酶、氰化钾、乳糖、蛋白胨水反应结果呈阴性。PCR扩增沙门菌特异性基因invA获得大小约为284 bp的目的条带,共分离到95株沙门菌,均属于肠道沙门菌的3种血清型——鼠伤寒沙门菌、德尔卑沙门菌、里森沙门菌。多位点序列分型共鉴定出3种,分别为ST34、ST469、ST40型。所有分离株均可形成生物被膜。药敏试验结果显示,所有菌株对米诺环素、万古霉素完全耐药,对阿米卡星、头孢曲松、卡那霉素、头孢唑啉、头孢氨苄、庆大霉素等敏感性较强,75.78%的菌株具有多重耐药性。4种消毒剂对分离株MIC存在差异,0.2%甲醛溶液的MIC为0.125~0.25 mg/mL,0.2%苯扎溴铵的MIC为0.0625~0.125 mg/mL,0.5%碘溶液的MIC为0.3125~0.625 mg/mL,2%氢氧化钠的MIC为1.25~2.5 mg/mL。【结论】德尔卑沙门菌、鼠伤寒沙门菌和里森沙门菌是当前屠宰场中沙门菌的主要血清型,具有生物被膜形成能力和多重耐药性,给公共卫生带来很大威胁。本研究为加强甘肃省及周边地区屠宰场及市售环节卫生管理提供科学依据。

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8. 鸡PERP1基因功能分析、核心启动子筛选及其转录因子预测

陈林, 王家乡, 吴艳, 皮劲松, 张颖, 李成凤

中国畜牧兽医 2023, 50 (9): 3449-3458. DOI: 10.16431/j.cnki.1671-7236.2023.09.001

摘要（368）

PDF（pc）（1785KB）（255）

【目的】研究TP53凋亡效应因子(PERP1)在卵泡发育中的调控作用及表达机制。【方法】以蛋鸡卵巢组织为材料,克隆蛋鸡PERP1基因CDS区全长序列,并构建PERP1基因过表达载体,通过转染鸡卵泡颗粒细胞,采用实时荧光定量PCR检测转染后PERP1基因,增殖凋亡相关基因BCL2、c-Myc,以及氧化应激相关基因SOD2、CAT的相对表达量。利用3个在线生物信息学分析软件分别预测鸡PERP1基因核心启动子区,并根据预测结果设计6个启动子缺失片段引物,以蛋鸡血液组织为材料,克隆PERP1基因5'-UTR的6个启动子缺失片段并构建重组质粒,并以荧光素酶报告基因试验验证启动子活性区域位置。采用4个转录因子在线预测软件进行启动子活性区转录因子的预测分析。【结果】本研究成功获得鸡PERP1基因的CDS区全长序列并成功构建了PERP1基因的过表达载体。PERP1基因过表达后,与对照组相比,抗凋亡基因BCL2和促增殖基因c-Myc表达量极显著下调(P＜0.01),抗氧化应激基因CAT和SOD2的相对表达量无显著差异(P＞0.05)。生物信息学软件预测和荧光素酶报告载体试验结果表明,PERP1基因核心启动子位于CDS区上游(―441/―71 bp)的位置。转录因子预测结果发现Sp1、ZEB1、Zic3、c-Jun、AP-2alpha、AP-1、NF-1、c/EBPalp、Adf-1、HNF-3、CACCC-bi、c-Myc和Smad4共13个候选转录因子。【结论】PERP1基因具有促进颗粒细胞凋亡的功能,调控该基因的表达对卵泡发育具有重要意义。

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9. 异亮氨酸的营养生理作用及其在猪生产中的应用研究进展

卢麒, 杨雪芬, 王丽, 朱翠

中国畜牧兽医 2023, 50 (12): 4886-4898. DOI: 10.16431/j.cnki.1671-7236.2023.12.011

摘要（360）

PDF（pc）（2816KB）（184）

异亮氨酸作为猪机体内重要的必需氨基酸之一,也是支链氨基酸家族的一员。异亮氨酸具有维持机体葡萄糖稳态,调节蛋白质及脂质合成、分解代谢等生理功能。饲粮中适量的异亮氨酸水平具有改善猪生长性能;改善肠道形态结构,通过促进肠道营养转运载体的表达、调节肠道菌群等功能来促进猪的肠道发育;通过促进免疫细胞增殖、提高免疫反应性物质和宿主防御肽的表达来改善机体免疫;以及改善猪胴体性状、提高猪肉品质等作用。在当前饲料价格高涨与积极推广低蛋白质低豆粕多元化饲粮的行业背景下,异亮氨酸在猪营养中的应用备受重视,其中L-异亮氨酸的生物合成技术、低蛋白质低豆粕饲粮中异亮氨酸与其他氨基酸尤其是支链氨基酸的平衡问题,以及不同生理阶段猪对异亮氨酸的营养需要量、常见饲料原料与非常规饲料原料的回肠可消化异亮氨酸参数及其动态预测模型等都是未来生产应用时值得深入研究的问题。作者对异亮氨酸的营养生理作用及其在猪生产中的营养需要和应用研究进展进行综述,以期为未来猪精准营养供给和生猪养殖的降本增效措施提供一定参考。

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10. 复合酶与枯草芽孢杆菌对黄羽肉鸡生长性能、肉品质和肝脏功能的影响

叶金玲, 蒋守群, 茅沈丽, 张盛, 王一冰, 范秋丽, 林厦菁, 苟钟勇

中国畜牧兽医 2023, 50 (9): 3550-3561. DOI: 10.16431/j.cnki.1671-7236.2023.09.011

摘要（348）

PDF（pc）（1240KB）（320）

【目的】研究复合酶与枯草芽孢杆菌对黄羽肉鸡生长性能、肉品质和肝脏功能的影响。【方法】选用1 200只1日龄快大型黄羽肉公鸡,随机分为5组,每组6个重复,每个重复40只鸡。对照组饲喂基础饲粮,其他组依次在基础饲粮中添加20 mg/kg维吉尼亚霉素(抗生素组)、500 mg/kg复合酶(复合酶组)、200 mg/kg枯草芽孢杆菌(枯草芽孢杆菌组)以及500 mg/kg复合酶＋200 mg/kg枯草芽孢杆菌(联用组),试验期63 d。分别于21、42和63日龄以重复为单位对肉鸡空腹称重并统计采食量,计算生长性能;21和63日龄从每个重复选取2只鸡屠宰,收集血液和肝脏组织样品,测定生化指标;21日龄收集盲肠内容物测定菌群数量;63日龄取胸肌评价肉品质。【结果】与对照组相比,复合酶组、枯草芽孢杆菌组和联用组黄羽肉鸡的生长性能均无显著差异(P＞0.05),但均可显著提高21日龄黄羽肉鸡的肝脏指数(P＜0.05),并可显著降低63日龄黄羽肉鸡肌肉滴水损失(P＜0.05);复合酶或枯草芽孢杆菌单独添加均可显著降低21日龄黄羽肉鸡盲肠微生物菌群中肠球菌属菌群数量(P＜0.05),并可显著降低63日龄黄羽肉鸡血浆尿素氮(BUN)水平(P＜0.05),显著提高肝脏总超氧化物歧化酶(T-SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P＜0.05);复合酶单独添加可显著降低21日龄黄羽肉鸡血浆BUN水平(P＜0.05);枯草芽孢杆菌单独添加可显著提高21日龄黄羽肉鸡肝脏胆碱酯酶(CHE)活性(P＜0.05)。与抗生素组相比,复合酶与枯草芽孢杆菌联合添加对63日龄黄羽肉鸡肝脏指数无显著影响(P＞0.05),但显著增加了黄羽肉鸡24 h肉色黄度值(P＜0.05)。与联用组相比,复合酶或枯草芽孢杆菌单独添加均可显著提高63日龄黄羽肉鸡肝脏中GSH-Px和琥珀酸脱氢酶(SHD)活性(P＜0.05),但对黄羽肉鸡盲肠微生物菌群组成均无显著影响(P＞0.05)。【结论】饲粮单独添加复合酶或枯草芽孢杆菌均可增强黄羽肉鸡肝脏抗氧化能力和代谢功能,降低盲肠有害菌数量,改善黄羽肉鸡肉品质,但两者联合添加时并没有表现出协同作用。

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11. 提高伊维菌素水溶性方法的研究进展

聂结华, 马艳芝, 张志远, 徐淑凤, 廖洁丹

中国畜牧兽医 2023, 50 (10): 4292-4300. DOI: 10.16431/j.cnki.1671-7236.2023.10.043

摘要（347）

PDF（pc）（1705KB）（183）

伊维菌素因其广谱抗寄生虫的作用,被广泛应用于畜禽寄生虫病和人类河盲症的治疗。有研究发现,其还具有抗病毒、抗肿瘤和免疫调节等作用,有很大的开发利用潜能。但伊维菌素因其水溶性差,在临床上的应用受到了很大的限制。近年来制成纳米给药系统、环糊精包合物、固体分散体和自乳化给药系统是提高伊维菌素水溶性的常见方法,并可作为潜在的药物载体。纳米给药系统包括纳米混悬液、微乳液、纳米颗粒和混合胶束,通常需要添加表面活性剂或纳米载体来制备,主要是通过降低药物的粒径来提高其水溶性。环糊精包合物是用环糊精(主体分子)将药物(客体分子)包嵌形成,可提高药物的水溶性和稳定性,降低药物的毒副作用,同时还具有控制药物释放的能力。固体分散体是通过保持药物的非晶态来增加药物的溶解度,但非晶态的药物处于高能状态,有聚集的倾向。自乳化给药系统属于各向同性系统,由油、乳化剂、助乳化剂和药物组成,在体外加水搅拌或者体内水性环境中蠕动的状态下可自发地进行乳化形成乳液。作者就近年来提高伊维菌素水溶性的方法研究展开阐述,以期为伊维菌素制剂的制备工艺和临床开发应用提供理论依据。

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12. 大宝鸽和石岐鸽二元杂交鸽的繁殖性能及后代生产性能分析

席金泉, 刘世鸿, 顾丽红, 徐铁山, 祁艳霞, 张小辉

中国畜牧兽医 2024, 51 (12): 5359-5370. DOI: 10.16431/j.cnki.1671-7236.2024.12.023

摘要（328）

PDF（pc）（3590KB）（26）

【目的】了解大宝鸽和石岐鸽二元杂交鸽的繁殖性能和杂交后代的生产性能，为后续建立高生产性能配套系提供完善的数据支撑。【方法】试验设立了正交组(大宝鸽公鸽×石岐鸽母鸽，子代为DS鸽)和反交组(石岐鸽公鸽×大宝鸽母鸽，子代为SD鸽)，测量分析种鸽繁殖性能，杂交子代0～28日龄的生长性能，28日龄乳鸽屠宰性能、肉品质及胸肌中的常规营养成分、氨基酸及脂肪酸含量，以及乳鸽血清生化指标。【结果】 DS鸽种鸽的受精率和孵化率显著高于SD鸽种鸽(P＜0.05)。SD鸽14日龄体重显著高于DS鸽(P＜0.05)，屠宰率、半净膛率和全净膛率显著低于DS鸽(P＜0.05)，pH_{45 min}显著高于DS鸽(P＜0.05)，肉色a^*值和滴水损失均显著低于DS鸽(P＜0.05)。SD鸽与DS鸽相比胸肌肌纤维直径较小、胸肌肌纤维总数更多，且胸肌肌纤维密度较大(P＜0.05)。SD鸽血清中总蛋白和甘油三酯水平显著低于DS鸽(P＜0.05)，血糖水平和总抗氧化能力显著高于DS鸽(P＜0.05)。【结论】 DS鸽和SD鸽具备优秀的生产性能和屠宰性状，以及良好的肉质特征。研究结果为肉鸽高产配套系的培育提供了理论依据和数据支撑。

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13. 犬细小病毒VP2蛋白特点及病毒样颗粒疫苗制备研究进展

杨媛茹, 焦雪, 宋维林, 刘许峰, 汪惠庆, 李月红

中国畜牧兽医 2023, 50 (8): 3286-3293. DOI: 10.16431/j.cnki.1671-7236.2023.08.026

摘要（327）

PDF（pc）（832KB）（134）

犬细小病毒病危害犬的健康,传统疫苗不能有效保护犬免受病毒的侵扰,寻求新的疫苗是当前研究和关注的热点。VP2蛋白是犬细小病毒(Canine parvovirus,CPV)的主要保护性抗原蛋白,在决定宿主范围和入侵过程中起重要作用。此外,VP2蛋白在N-端结构域和环结构域中含有几个重要的B细胞表位,可在CPV感染过程中诱导产生有效的中和抗体。因此,在开发CPV基因组亚单位疫苗中,VP2蛋白可作为候选抗原的首选。病毒样颗粒(VLPs)与天然病毒相似,但不具备天然病毒的复制功能引起机体发生感染,故近几年来利用不同的表达系统组装VP2蛋白一直是研究者们研究的重点。笔者着重对CPV VP2蛋白的特点及构象进行分析,通过特点分析得知CPV衣壳的主要成分中含有VP2,不但具有血凝活性,还与CPV的宿主范围和抗原性密切相关,因此,有活性的VP2蛋白在CPV基因工程亚单位疫苗的开发中极其重要。通过构象分析得知CPV VP2 蛋白环状结构(Flexible loop)具有更大的灵活性,这可能是 CPV 感染宿主范围不断扩大的分子基础。同时笔者对VLPs疫苗的制备方法及优缺点进行讨论,以期为CPV疫苗的研究制备提供有利的参考和科学依据。

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14. 不同鸡马立克病疫苗的免疫保护效果比较

杨慧明, 蒲兴, 党海斌, 孙璐, 张国中

中国畜牧兽医 2024, 51 (3): 1267-1276. DOI: 10.16431/j.cnki.1671-7236.2024.03.039

摘要（318）

PDF（pc）（16705KB）（51）

【目的】对国内外共7个批次/品种(A~D,F~H)的CVI988或CVI988＋HVT商品疫苗进行免疫保护分析,以期了解不同马立克病(MD)疫苗的保护效果,为该病的防控提供参考。【方法】将140只1日龄SPF鸡随机分为9组,G01~G09组,其中G01~G07组(15只/组)分别按推荐剂量免疫A~D及F~H马立克病疫苗,G08(攻毒对照组,15只)和G09(空白对照组,20只)组不免疫,7日龄时G01~G08组分别经腹腔注射马立克病病毒(MDV)超强毒Md5株(1 000 PFU/只),所有鸡隔离饲养120 d。通过检测疫苗毒蚀斑数、疫苗毒复制情况、攻毒后体重差异、临床表现和病理变化综合评估各疫苗的保护力。【结果】7个批次疫苗的病毒蚀斑数均符合国家标准(2 000 PFU/羽份),疫苗F的病毒蚀斑数最高(6 467 PFU/羽份)。以1羽份剂量免疫1日龄SPF鸡后,疫苗F的复制速率相对较快。用Md5株攻毒后,攻毒对照组鸡体重减轻,且有93.3%(14/15)的鸡死亡,100%(15/15)剖检出现MD典型病变;G01~G07各免疫组鸡体重与空白对照组鸡相比,均无显著差异(P＞0.05),死亡比例分别为0/14、3/15、5/15、0/14、0/13、0/15和1/15,剖检出现MD典型病理变化的比例为5/14、8/15、7/15、5/14、3/13、3/15和5/15,攻毒保护试验结果显示,7个批次的马立克病疫苗对鸡均具有一定保护力,保护指数为45.7%~73.3%。【结论】不同厂家生产的鸡马立克病疫苗对MDV超强毒Md5株的攻击具有相似的保护效果,二价苗的保护力(73.3%)高于单价疫苗。

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15. 基于PacBio三代测序的高质量汶上芦花鸡基因组的组装

薛倩, 邢伟杰, 李国辉, 周成浩, 张会永, 殷建玫, 蒋一秀, 朱云芬, 韩威

中国畜牧兽医 2023, 50 (10): 3869-3881. DOI: 10.16431/j.cnki.1671-7236.2023.10.001

摘要（314）

PDF（pc）（3217KB）（220）

【目的】汶上芦花鸡为中国唯一的芦花羽地方鸡品种资源,芦花基因可伴性遗传,芦花羽性状可用于雏鸡的自别雌雄。试验旨在丰富家鸡基因组信息,获取汶上芦花鸡全基因组序列,为鸡伴性芦花羽分子机制研究提供材料。【方法】以汶上芦花鸡为试验动物,基于BGI MGISEQ构建小片段文库进行基因组特征评估,利用PacBio三代测序技术、Hi-C技术组装及构建汶上芦花鸡全基因组信息数据库,利用生物信息学方法对获得的基因组序列进行组装和功能注释。【结果】试验共获得BGI二代测序数据量59.70 Gb;获得PacBio三代测序数据量31.13 Gb,reads平均长度为15 362 bp;获得Hi-C数据量95.37 Gb;拼接和初步组装得到基因组大小为1.12 Gb,经Hi-C辅助组装后,共有1.07 Gb的序列挂载到41条染色体上,挂载率95.62%,基因组contigs N50为9.61 Mb,scaffold N50为91.29 Mb,BUSCO评估为98.50%,基因组连续性和完整度良好;预测基因组有22.57%的重复序列,有426个tRNAs、56个rRNAs、260个miRNAs和308个 snRNAs;共预测得到蛋白编码基因17 338 个,其中96.00%的基因在数据库中得到了功能注释;组装获得汶上芦花鸡Z染色体长度约88.23 Mb,预测并注释到蛋白编码基因742个,这些基因显著富集于氨基酸、脂肪等代谢相关通路,在汶上芦花鸡Z染色体上准确定位了TYRP1、CDKN2A、SLC45A2等羽色相关基因。【结论】研究获得了汶上芦花鸡高质量染色体水平基因组,丰富了家鸡基因组遗传信息,准确定位了Z染色体上一些羽色相关基因。研究结果可为从全基因组水平挖掘汶上芦花鸡优异性状调控机制奠定基础。

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16. 母猪的母性行为及其影响因素研究进展

李寒妹, 颜华, 刘欣, 王立贤

中国畜牧兽医 2023, 50 (8): 3171-3179. DOI: 10.16431/j.cnki.1671-7236.2023.08.014

摘要（306）

PDF（pc）（1221KB）（227）

母猪繁殖性能的选育增加了产仔数,但产后5 d仔猪甚至断奶前仔猪死亡率高仍然是生产中主要面对的问题。母猪母性行为的好坏对仔猪的存活、生长发育及福利都有着重要的影响,从而影响养殖效益,因此对母猪母性行为的研究具有重要意义。母猪的母性行为主要包括产前筑窝、产后哺乳、抚育和护仔等行为。母猪母性行为的实施既通过神经和激素的共同作用和调节,同时也会受到遗传、环境等多种因素的影响。随着育种目标的调整及对动物福利的重视,母猪的母性行为受到越来越多的学者关注。作者对母猪母性行为的产生机制及影响因素等进行了综述,并对未来的研究方向进行了展望,旨在为后续母猪母性行为研究提供理论基础和研究思路。

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17. 全基因组重测序探究晋南牛优势性状的分子基础

贾雪纯, 戎艳花, 朱芷葳, 李鹏飞

中国畜牧兽医 2024, 51 (1): 1-10. DOI: 10.16431/j.cnki.1671-7236.2024.01.001

摘要（306）

PDF（pc）（12543KB）（227）

【目的】探究晋南牛优势性状所基于的遗传基础，为后续晋南牛种质资源利用以及分子育种提供参考。【方法】采集12头健康的纯种晋南牛耳缘组织，提取基因组DNA进行全基因组重测序，将测序数据以及NCBI数据库12头红安格斯牛基因组数据比对到牛参考基因组（ARS-UCD1.2），检测群体SNPs位点，采用ANNOVAR软件对变异位点进行注释；对晋南牛与红安格斯牛变异基因进行韦恩分析，筛选晋南牛特异性变异基因并进行GO功能和KEGG通路富集分析，采用Cytoscape软件将显著富集的变异基因进行功能互作分析。【结果】晋南牛基因组DNA测序共获取clean reads 2 621 153 222条，Q30平均值达93.5%，碱基分布均匀且无明显偏向性，平均测序深度11.19×，覆盖率（≥4×）平均值为92.64%；检测到SNPs位点117 773 201个，注释外显子区域获得nonsynonymous、stopgain/stoploss SNPs共405 506个，覆盖于16 690个基因，筛选出晋南牛特异性变异基因5 289个。GO功能和KEGG通路分析表明，基因广泛富集于线粒体、核糖体、细胞器膜相关生物过程以及氧化磷酸化、细胞色素P450（CYP）代谢通路中；线粒体呼吸链蛋白（NDU）、细胞色素C氧化酶（COX）、葡萄糖醛酸基转移酶（UGT）广泛富集于氧化磷酸化途径；CYP1A1、CYP2E1、UGT1A6、UGT1A1基因富集于细胞色素P450相关的多条代谢通路；GSTM2、GSTT1、GSTT2、GSTK1基因富集于谷胱甘肽（GST）代谢途径与细胞色素P450相关路径；线粒体核糖体蛋白（MRP）、核糖体蛋白（RP）基因家族子网络富集于核糖体蛋白形成过程。【结论】晋南牛特异性变异基因与细胞能量代谢显著相关，推断其对晋南牛饲料高效转化率具有潜在遗传效应。本研究结果为筛选显著影响育肥性状的SNPs标记，繁育高饲料转化率的晋南牛提供方向。

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18. 调控山羊绒生长mRNA和lncRNA基因簇及关键信号通路的生物信息学分析

贾纯琰, 孙燕勇, 包永红, 张文广

中国畜牧兽医 2023, 50 (11): 4311-4324. DOI: 10.16431/j.cnki.1671-7236.2023.11.001

摘要（291）

PDF（pc）（9797KB）（250）

【目的】分析绒山羊皮肤中受外源褪黑素诱导的调控山羊绒生长mRNA和lncRNA基因簇及关键信号通路，为从基因簇角度解析外源褪黑素促山羊绒生长的分子机制提供参考。【方法】选取6只罕山白绒山羊，随机分为对照组和埋植组（褪黑素处理），每组3个重复。以自然年为试验周期，每月采集皮肤样本进行RNA测序，使用Bowtie、TopHat、Cufflinks、Cuffmerge、Cuffdiff、Cuffcompare、CPAT和CPC软件分析差异表达mRNA（differentially expressed mRNA，DE-mRNA）和差异表达lncRNA（differentially expressed lncRNA，DE-lncRNA），利用Mfuzz程序包挖掘调控山羊绒生长的基因簇，利用GSVA和GGally程序包分析调控山羊绒生长的信号通路。【结果】筛选得到组间DE-mRNAs 2 024个和DE-lncRNAs 329个，获得对照组和褪黑素处理组各8组不同动力学模式的基因簇。对照组基因簇通过Hippo信号通路、对白细胞介素-1的应答、角蛋白纤维、中间纤维、黑色素生成、细胞周期、FoxO信号通路、Wnt信号通路、Hh信号通路和p53信号通路等参与调控山羊绒生长；褪黑素处理组基因簇通过中间纤维、PI3K-Akt信号通路、聚合细胞骨架纤维、TGF-beta信号通路、生长因子活性、Wnt信号通路、Hippo信号通路、ECM与受体相互作用、p53信号通路和间隙连接等参与调控山羊绒生长。DE-mRNA和DE-lncRNA的相关性研究结果显示，外源褪黑素诱导下55个mRNAs和10个lncRNAs协调互作（PCC>0.960），调控山羊绒生长的共表达网络关系。基因集变异分析（gene set variation analysis，GSVA）可视化了FoxO、p53、PI3K-Akt、Wnt、Hh、Hippo和TGF-beta信号通路在绒山羊皮肤次级毛囊发育不同时期调控山羊绒生长的动态矩阵。外源褪黑素诱导下p53信号通路与FoxO信号通路呈极显著正相关（r=0.843，P<0.01）；Hh信号通路与Hippo（r=0.836，P<0.01）、TGF-beta（r=0.868，P<0.01）、Wnt（r=0.790，P<0.01）、PI3K-Akt（r=0.630，P<0.05）等信号通路均呈极显著或显著正相关；Hippo信号通路与Wnt（r=0.846，P<0.01）、TGF-beta（r=0.806，P<0.05）信号通路均呈极显著或显著正相关；Wnt信号通路与TGF-beta信号通路呈极显著正相关（r=0.866，P<0.01）。【结论】本研究在组学水平从基因簇角度揭示了外源褪黑素诱导下绒山羊皮肤中调控山羊绒生长的55个mRNAs和10个lncRNAs的共表达调控关系，确定了调控山羊绒生长的FoxO、p53、PI3K-Akt、Wnt、Hh、Hippo和TGF-beta共7条关键信号通路，为进一步研究外源褪黑素促山羊绒生长的机制提供参考。

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19. CRISPR-Cas9基因编辑技术在牛、羊生产中的应用研究进展

潘东霞, 王辉, 熊本海, 唐湘方

中国畜牧兽医 2024, 51 (11): 4880-4889. DOI: 10.16431/j.cnki.1671-7236.2024.11.023

摘要（284）

PDF（pc）（1207KB）（221）

近年来，基因编辑技术作为一种基因组修饰工具迅速发展，包括锌指核酸酶(zinc-finger nucleases，ZFNs)、转录激活因子样效应物核酸酶(transcription activator-like effector nucleases，TALENs)和成簇规则间隔短回文重复序列相关蛋白(clustered regularly interspaced short palindromic repeats associated protein，CRISPR-Cas)系统在内的基因编辑工具使生物体的基因组DNA靶向修饰成为可能，尤其是CRISPR-Cas9系统的出现，加速了基因编辑技术的发展，成为基础科学和应用科学中的革命性工具。与ZFNs和TALENs技术相比，CRISPR-Cas9系统因其高灵活性、灵敏度、特异性和成本效益而被广泛使用。CRISPR-Cas9基因编辑技术通过靶向特定序列精确地切割DNA，并通过在特定基因组位点产生双链断裂来添加、去除或替换核苷酸等方式在位点引入特异性修饰对畜牧生产的不同方面做出了重大贡献，产生了改善牲畜生产和具有抗病性等多种动物模型，以研究畜禽关键基因功能，加速性状改良。作者主要阐述了CRISPR-Cas9系统的机制与功能及其在牛、羊生产中的应用进展，以期为今后的相关研究提供参考。

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20. 绵羊SMAD4基因克隆、生物信息学分析及组织表达研究

王丹, 张新玉, 付佳棋, 贾琪, 张双双, 崔成都, 张立春, 孙福亮

中国畜牧兽医 2023, 50 (12): 4783-4792. DOI: 10.16431/j.cnki.1671-7236.2023.12.001

摘要（283）

PDF（pc）（3859KB）（226）

【目的】克隆绵羊SMAD同源物4(SMAD4)基因并探究其在绵羊中的生物学功能,为研究SMAD4基因在毛囊生长发育过程中的调控作用提供依据。【方法】以小尾寒羊皮肤组织cDNA为模板,PCR扩增SMAD4基因CDS区并克隆测序,对其进行生物信息学分析;采用实时荧光定量PCR检测SMAD4基因在小尾寒羊和新吉细毛羊心脏、肝脏、脾脏、肾脏、皮肤和肌肉中的表达量。【结果】试验成功克隆小尾寒羊SMAD4基因CDS区,长1 662 bp,编码553个氨基酸。系统进化树分析显示,绵羊SMAD4基因核苷酸序列与山羊和牦牛的亲缘关系最近,与鸡的亲缘关系最远。生物信息学分析发现,SMAD4蛋白为不含信号肽的非跨膜蛋白,存在磷酸化和糖基化位点,属于亲水性蛋白,主要存在于细胞核中;SMAD4蛋白二级结构以无规则卷曲为主,与三级结构预测结果一致;蛋白互作分析显示,SMAD4蛋白与SMAD2、SMAD1、TGFBR1、TGFBR2、SMAD3等蛋白存在相互作用。实时荧光定量PCR结果显示,SMAD4基因在绵羊中广泛表达;与新吉细毛羊相比,小尾寒羊心脏、脾脏和皮肤中SMAD4基因表达量均显著上升(P＜0.05),而肺脏和肌肉中SMAD4基因表达量均显著下降(P＜0.05)。【结论】试验成功克隆绵羊SMAD4基因CDS区,该基因在绵羊各组织中均有表达,且在小尾寒羊和新吉细毛羊心脏、脾脏、皮肤、肺脏和肌肉中存在显著差异。试验结果为进一步探究绵羊SMAD4基因调控毛囊发育提供理论依据。

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