为推动水禽营养与饲料开发利用领域的学术交流和技术创新，《中国畜牧兽医》拟于2026年9月出版“水禽营养与饲料开发利用”专题，现面向国内外学者征集相关稿件。本专题由华南农业大学动物科学学院王文策教授作为专题主编，指导专题选题策划、组约优质稿件，把关学术质量。
一、专题介绍
中国是世界水禽养殖及消费第一大国，近年来国内肉鸭年出栏量40亿只以上，蛋鸭养殖约1.2亿只，肉鹅出栏量4亿只以上，占世界总量的80%以上。然而，水禽营养需要量数据缺乏，饲料原料营养价值数据不准确、不系统，产品品质的营养调控手段及机制尚不清楚。本专题拟聚焦水禽精准营养需要、饲料原料营养价值评定与高效利用、产品品质营养调控、饲料添加剂开发与应用等方面的前沿成果，为水禽饲料配制提供科学依据和技术支撑，旨在提高水禽饲料利用效率、产品品质和养殖效益，助力水禽产业绿色、高质量发展。
二、专题主编
王文策，教授，博士生导师，国家优秀青年科学基金、广东省杰出青年基金获得者，目前担任国家水禽产业技术体系岗位科学家兼营养与饲料功能研究室主任、全国动物营养指导委员会水禽分会委员、猪禽种业全国重点实验室PI、九三学社广东省乡村振兴研究院乡村产业振兴研究中心副主任、中国畜牧兽医学会家畜生态学分会、环境卫生学分会常务理事。先后获得颐和青年创新奖、中国畜牧兽医学会“井冈新秀”、广东省杰出科技工作者、广东省畜牧兽医学会青年科技奖等荣誉。近年来主要从事水禽营养调控，饲料安全及资源开发利用等工作。主持国家自然科学基金国际合作与交流项目、国家优秀青年科学基金、国家留学基金委促进美大地区科研合作与高层次人才培养项目等项目，主要研究在Journal of Pineal Research、Microbiome、npj Biofilms and Microbes等杂志发表高水平论文80余篇，主编专著1部，参编6部，授权国际/国内发明专利7件，实用新型专利3件，制定广东省地方标准1项，获省级科技进步二等奖1项。
三、征稿范围
本专题旨在汇聚水禽营养需求、饲料资源及饲料添加剂应用等研究领域的前沿研究成果，展示水禽营养调控、高效资源利用及健康养殖技术，为水禽养殖业可持续发展提供科学依据与技术支撑。优先征集以下（但不限于）领域的综述与试验研究论文：
1、水禽营养生理与精准需求
聚焦水禽（不同品种、性别、生长阶段及生产目的）对能量、蛋白质（氨基酸）、脂肪、矿物质、维生素等营养素的消化、吸收、代谢规律及精准需要量；研究营养素调控水禽免疫机能、抗应激能力及繁殖性能的分子机制。
2、新型水禽饲料原料开发与评价
涵盖新型、非常规饲料原料（如昆虫蛋白、单细胞蛋白、农工副产物等）在水禽饲料中的应用潜力与安全性评价；研究饲料原料营养价值精准评定及数据库构建；探索提高饲料养分利用率（如低蛋白饲粮技术、酶制剂、微生态制剂、功能性添加剂应用）及降低饲料成本的关键技术。
3、功能性饲料添加剂应用
围绕酶制剂、益生菌、植物提取物等，研究其对水禽生长性能、肠道健康、免疫功能的影响机制，验证产品稳定性与协同作用，推进绿色无抗饲料技术落地。
4、饲料加工工艺与效率提升
涉及制粒、膨化、发酵等工艺对水禽饲料适口性、消化率的影响，结合智能装备（在线营养监测、精准配混系统），优化生产流程，降低养殖成本。
5、绿色健康养殖与产品品质调控
涉及营养策略调控水禽氮磷排放、减少环境污染的关键技术；研究营养素（如功能性脂肪酸、抗氧化物质、微量元素）对水禽肉、蛋、羽绒等产品品质（风味、色泽、嫩度、货架期、功能性成分）的改善作用及机制；探索种养循环模式下饲料营养与生态环境协同发展路径，助力水禽产业绿色转型。
四、征稿说明
1、投、审稿说明
（1）投稿网址：www.zgxmsy.cn（注册-在线投稿-上传稿件-选择“水禽营养与饲料开发利用”专题投稿）。
（2）稿件评审严格执行“三审制”，同时会为专题稿件开辟快速评审的绿色通道，审核通过的稿件可在中国知网首发。
（3）专题所有稿件的审稿费、版面费以及作者稿酬均按本刊现行标准执行。
2、稿件写作要求
论文要求及撰写格式请参考《中国畜牧兽医》主页“投稿须知.doc”和“论文模板.doc”（官网左侧“下载中心”直接点击下载）。
3、重要日期
（1）安排刊期：2026年第9期
（2）征稿截止日期：2026年04月30日
4、联系方式
（1）联系人：荣光辉
（2）E-mail：zgxmsy@caas.cn
（3）电话：010-62810371/62816020/62811226
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